精选安心猪肉，配以多种天然香料传世秘制而成，展現地道台灣風味, 再加上美洲胡桃木熏制，口感自然独特，咬感扎实有弹性。
古早凤梨夹
古早味切片火腿4片、旋片菠萝2片、鸡蛋1只、白胡椒粉少许、果酱
将鸡蛋蛋清与蛋白分离，分别装入容器内；
在蛋清内加入糖打发装入裱花袋内待用，蛋黄内加入胡椒粉、果酱搅匀；
取2片火腿，将其中心部切掉成圆环状；
分别将另两片未切的火腿置于容器内，在上面涂上蛋黄果酱液；
放上菠萝片，再用勺将蛋黄果酱填入中心，在上面裱上糖蛋白；
放入180～200摄氏度的烤箱内，烤至蛋白表面上色即可。
